Roots

キッチンに並ぶ食材のルーツをご紹介

山梨県

七賢 醸造元 山梨銘醸株式会社

江戸時代寛延3年(1750年)創業、歴史のある老舗酒蔵です。長野県との県境、北杜市白州町台ヶ原にある蔵元です。ありむ店主にとって懐かしく、馴染みなある場所でもあります。甲斐駒ケ岳の伏流水で仕込んだお酒は、清らかでキレのある味わいが特徴。サントリーの白州があるように、水がとてもきれいな地域です。名水を醸して300年の美味しい日本酒を是非!!
WEBサイトへ

県産の桃

とろけるような甘みがあり、さっぱりとした後味が特徴。とっても美味しい山梨県産の桃を味わってほしいと思い、取り寄せて100%ドリンクとしてご提供しています。ありむならでは、こだわりのメニューの一つです。また、梨はお隣の県、長野県から取り寄せています。

埼玉県

当店は埼玉県滑川町で営業しています。自家農園で採れた野菜を中心に地元の野菜・卵などの農産物を使った地産地消を心がけています。

坂戸萩原畜産

美味しい豚肉です。
パンバーグでもグリルでも◎
萩原畜産さんは、銘柄よりも育て方にこだわった豚を自家配合でバランス良く与え風通しの良い豚舎でストレスなく育てます。ありむでは全ての豚肉の入ったメニューに使用しています。脂身がしつこくなく、旨味が濃いお肉です。

木村養鶏場

美味しい栄味卵。卵の甘さとコクを引き出し、口の中からサッと消える清涼感のある味が特徴。豊かな自然の中、鶏一羽一羽に目が行き届く規模で育て、こだわりの飼料と清浄された水で育てます。
ありむで使用する卵は100%木村さんの卵。プリン、カルボナーラなど、味の決め手となっています。
WEBサイトへ

ご協力

Relationship

ありむができるまでにお力を貸していただいた方々をご紹介!

久 道 工 務 店

伝統構法、木組みの家

江 州 屋

鍛鉄の仕事

羽 工 房

手作り無垢の木の家具

滑 川 環 境 保 全

きれいな町づくり

ア ト リ エ 絵 夢

店内ディスプレイ。季節を感じられる素敵な装飾をしてくださっています。

トップへ戻るボタン